Es Weihnachtet... Teil 1) Zimtsterne

Zur Adventszeit gehört Plätzchenbacken einfach dazu. Ich kann es mir nicht nehmen lassen, jedes Jahr unzählige kleine Kalorienbomben zu zaubern.
Und so habe ich pünktlich zum 1. Advent ein mega leckeres und super simples Weihnachtsrezept für Euch:

ZIMTSTERNE

Zutaten (für ca. 50 Stück)

3 Eiweiß

250g Puderzucker

400g gemahlene Mandeln

2TL Zimt

1 Messerspitze gemahlene Sternanis

gemahlene Mandeln zum Ausrollen

• Eiweiß fast steif schlagen, Puderzucker dazugeben und steif schlagen. Einige Esslöffel der Eimasse zur Seite stellen. Den Rest mit den Mandeln und den Gewürzen mischen und zu einem Teig kneten.
• Den Teig auf den restlichen Mandeln ausrollen,  Sterne ausstechen und mit der zur Seite gestellten Eimasse bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten mehr trocknen lassen als backen, so bleiben sie weich.

Gutes Gelingen! 
Eure Jule