Es weihnachtet... Teil 2) Walnuss_Pflaumen_Plätzchen

Pünktlich zum 3. Advent habe ich heute mein liebstes aller Plätzchenrezepte für Euch. Ich könnte sie alle auf einmal wegfuttern. Mhhhh....einfach lecker :-)

WALNUSS_PFLAUMEN_PLÄTZCHEN

(für ca. 30 Stück)

Zutaten:

150g Trockenpflaumen

200g Mehl

75g Zucker

100g gemahlene Walnüsse

1/4 TL Salz

1 Ei

100g kalte Butter

30 Walnusshälften

100g Zartbitter-Kuvertüre

• Pflaumen vierteln. Aus Mehl, Zucker, Salz, Ei, Walnüssen und kalter Butter einen Teig kneten. Den Backofen auf 180° vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
• Etwa Walnussgroße Stücke abnehmen und in die Mitte 2-3 Pflaumenstücke drücken. Den Teig sorgfältig schließen und zu einem Bällchen formen. Auf das Bällchen 1 Walnusshälfte drücken. Die Bällchen aufs Blech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 14 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
• Kuvertüre schmelzen. Jedes Bällchen mit der Unterseite in die Kuvertüre tauchen und zum Trocknen auf Backpapier setzen.